LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN
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LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN

LOS 12 PRINCIPIOS DE UNA NUTRICIÓN SALUDABLE

CAST, BAS

17,90 €
17,01 €
IVA incluido
Editorial:
EDICIONES GRIJALBO, S.A.
Año de edición:
2018
Materia
Salud y desarrollo personal
ISBN:
978-84-17338-53-4
Páginas:
336
Encuadernación:
Bolsillo
17,90 €
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IVA incluido

La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición. ¿Qué debo comer? Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente. ¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?... En La brújula de la alimentación, el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave: ¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos? Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación global de miles de estudios sobre nutrición y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una alimentación que protege de los males de la vejez y alarga la vida.

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